こんばんは、kazuです。昨日のチャーシュー作りに引き続き、今日は麺を手作りしてみました。以前も作った事があるのですが、人間はダメですね。前回の反省も忘れて居て、作り終えてから以前書いたブログの記事を思い出しました（笑）以前の記事↓『かん水でラ…