お餅グラタン＆開拓終了！
こんばんは、kazuです。
今日も強力な助っ人、チェーンソー お爺ちゃんが登場し、再び自宅警備員でした！
聞けばお歳は70歳！ 田舎のタイ老人は元気ですね～
という事で暇になったので、先日ロケットnewsで見た、お餅でホワイトソースを作って見ました。
グラタン自体作るのが初めて！
でもそれらしく出来上がりましたよんw
冷蔵庫を確認すると、グラタンの具が無い（笑）
仕方なく玉ねぎとエリンギだけで作って見る事に。。
今日は一人前です。
先ずは玉ねぎ(中半分) スライスとエリンギ(一本) をサイコロに切って炒めます。 玉ねぎがしんなりしたら別皿に出しておき、次にお餅のホワイトソース作りです。
Topsで買って余っていた薄く四角いお餅を4枚、1cm四方ぐらいの大きさに刻みます。
その後、鍋に150ccほどの牛乳を入れ温まったところで刻んだお餅を投入。
中火弱で、餅が完全に解けるのに20分強かかりました。途中水分が少なくなったので、水を100ccほど足しちゃいました(^^;; ←これってあってるのかな？
お餅が溶けたところで、ウェイパー小さじ二杯、塩胡椒で味付け。ここにパルメザンチーズも入れてみました。
出来上がったホワイトソースに、炒めた玉ねぎとエリンギを入れて少し温めます。
そして耐熱皿に移し、スライスチーズ一枚(一枚しか残って無かった。本当は二枚の方が美味しいらしい。) 上からパン粉を適当に掛けます。
これをトースターに入れて、5分ほど焼いて出来上がり！
パセリを乗せてタバスコを掛けて戴きます！
具が余りないので？途中で飽きが来て、食パンに載せて。
初めて作った割には美味しかったです。ただ、やはり餅の食感が残りますね。普通のホワイトソースよりも粘った感じでした。
次回は普通のレシピで挑戦して見ましょう！
今日、池周りの開拓が終了しました！
やはりチェーンソーは早い！ そしてタイの田舎の老人パワー恐るべし！
私が雑に残した木、綺麗に下から切ってくれました！
(奥に見えるブルーの屋根がうちです！)
今回の作業、私の作業時間の半分以下。しかも量的には倍ぐらいかな？
で、終わってお爺ちゃんにお幾ら万バーツですかぁ～？ って聞いたんですが、タウライ コ ダ～イ レオテー クン(幾らでも良いよ、貴方が決めて) と来ちゃいました（≧∇≦） これ、一番困るんですよね～
使ったガソリンが5L(現在の価格で約125B) 、普通の雑草の草刈りを頼むと1L 100～150Bの作業費.....
なんて頭で計算しながら、カミさんにガソリン代込みで1,000Bでどう？と聞いたら、私もそのぐらいかな？と意見が一致。(カミさんは計算してませんけどねw)
カミさんがお爺ちゃんに1,000B渡して、足りる？ って聞いたら、ポー！(充分) との返事が。
まぁ、顔付きからして不満は無さそうだったので、良しとしましょうかね？(^^;;
最後までお読み頂き、ありがとうございます。
ランキングに参加をして居ます。
二箇所応援クリックお願いします！m(＿)m
①
