日本の友人来訪で贅沢三昧！
ソンクラーン期間中の13-15日。
例の料理が上手い友人が訪ねて来てくれました。
私が海老で失敗したので、元気付けに色々と腕を振るってくれました。
↓この方です！
今回もご馳走三昧！(^^;;
先ずは、空輸してくれた隠岐牛。いや～やはり日本の肉は凄いっすね！
これ以外にもカルビ、ホルモン、タイの豚バラ、鶏肉、そしてうちで採れた海老さんも一緒に焼肉パーティー。
鉄板が無いので、ムーガタ鍋で(^^;; 一応炭を使ってます。
カツオは50cm弱ありました。これで360円ぐらい。
蟹は180円ぐらいかな？
慣れた手付きでカツオを下ろし、串を刺して焼きを入れ氷水で冷やし、タタキの完成！
そして蟹汁。
カツオの半身は蒸して生節に！
最終日の昼、私からお礼にいつものラーメンを作ってあげました。
初めて私のラーメンを食べた日本人になりましたが、とっても美味しいと言ってくれたので、良かった！ 真剣に商売にしようかと思い、相談したら、、、兄貴、原価が合わないね！ との事でした～(^^;;
自分も次回はカツオを下ろせそうな予感。。。（笑）
