握り寿司！？
こんばんは、kazuです。
今日と明日、東京ではタイフェスティバルが開催されていて、友人達からの写真が沢山流れて来ました。
結構マニアックな友人が多く、(此処も見てるから怒られるかな？) ある人は歌手と同じホテルに泊まり込んだり、別の友人は何だかPressのIDぶら下げて、ステージ裏に入ってたり（笑）
毎年の事ですが、かなり盛り上げってそうで何よりですね！
昨日、Makroでマグロの柵を買ってきました。
マグロ丼にしようと思い、寿司飯を作ったにですが、折角だから初の握り寿司でも作ってやろう！と思ったのが失敗の始まり。
やはりど素人が、そうそう簡単には握れる訳が有りませんよねw
だるま寿司になっちゃいました(^^;;
しかも米はタイ米。舐めすぎてますかね？
お味も不味い！（≧∇≦）
次回はもうちょっと勉強し直します！
で、残ったマグロは漬けにして見ました。
寝る前に漬けダレを作り、(味醂、酒を煮切り冷めたら醤油を入れる) 一晩冷蔵庫へ。
ちょっと漬け過ぎた感はありますが、こっちの方が素直に美味しい（笑）
巻き寿司もそうですが、お寿司は難しいですね～！
