日本人で良かったな。と感じる瞬間。
こんばんは、kazuです。
今年も残り11日間となってしまいましたね。
年の瀬になると一年は本当に早いと感じます。
タイでは特に季節感がないので、普段と変わらないんですけどね（笑）
昨日は、Makroに行ったので色々と買い込んで来ました。
夕飯は久し振りに炊き込みご飯を。
私は晩酌をするので、夕飯はこの量が身体にも優しいな？
炊き込みご飯って、なんか幸せな気分になります。 炊飯器の下についた、おこげも嬉しくて（笑）
今回は、鶏モモ肉としめじ、えのき、人参で作りました。
日本米 3合。
鶏モモ肉 250g
人参 1/2本
えのき 半袋
しめじ 半袋
酒 30cc
醤油 大匙二杯
みりん 20cc
塩 二つまみ
砂糖 大匙一杯
粉末のアゴ出汁 8g
ゴボウや油揚げが手に入らないのが悔しいですが(^^;;
全てをぶちこみ、3合炊きの水位に合わせます。あとは炊飯器のスイッチオン！
そして、久し振りにタコの刺身を買いました。
冷凍ですが、タイの屋台で売ってる寿司ネタですかね？20枚スライスが入って130Bほどです。
冷蔵庫で自然解凍して皿に入れてから、こりゃ量が多すぎるなぁ、、、と思い、何かに出来ないかなぁ～と考えます。
年末だったせいか、そうだ！ 酢漬けを作ろう！
スライスで薄いので、一日で漬かりました。
きゅうりの古漬けと共に、只今、晩酌で戴いてます（笑）
やはり日本食は最高ですね。
日本人に生まれて良かった～
