餅をついた！？
こんばんは、kazuです。
今日も何も予定がなく、カミさんの用事で町まで。
前回、6月に日本に帰った際にバリカンを購入して来て、それ以降床屋さんに行ってませんでした。
久し振りに町の床屋さんに行って刈ってもらい、ついでに顔剃りも。
よくよく考えたら、タイに来た当初、田舎の床屋の顔剃りはちょっと怖くて(病気など) やってなかったんですよね。
なので、今日は移住して四年振りに顔剃りやりました（笑）なんだかサッパリした気分ですw
で、本題の、昨日餅をつきました。(嘘)
毎年正月気分だけは忘れたくなく、お雑煮だけは食べています。
ナコーンシータマラートのTopsで餅を購入してました。ただ、今回は行く時間と言うか、、それ以外に用事も無いので今年は無しかな？なんて考えてたんですけど、『無いなら作っちゃえ！』を思い出しレシピを見てみました。そしたら、意外に簡単そうに作れるではないか！
幸いタイは餅米も豊富ですしね！
<作り方>
餅米を洗って、水に一時間以上浸す。
水を捨ててザルにあげる。
餅米一合につき80ccの水を加えて米粒がなくなるまでジューサーミキサーに掛ける。 (写真は三合 240ccです)
餅米汁が出来たら、耐熱容器に入れて軽くラップを掛けてレンジ600wで3分。
(自分は二回に分けました)
これでお餅が完成！
容器が熱いのですが、片栗粉をまぶしたまな板に乗せて形を整えます。
あとは成形した餅を手でちぎって写真の様に分けるだけ。
ところが、、、
餅を作った後に保存を調べたら、手作りは本当に日持ちがしないらしい。。。
仕方がないので、冷凍庫へぶち込みました。
三つほど常温で保存し、今日3個ほど焼いて見ましたが普通にお餅でした（笑）
しかも柔らかくて美味しい！
Topsの高い餅を買うのが馬鹿らしくなりましたw
