草刈りと魚粉。
こんばんは、kazuです。
仕事の方も大分落ち着いてきたと思ったら、、、
パーム畑の草が伸びて来て、一昨日から草刈りツアーが始まりました。
今回は両方の畑があるもので、助っ人を一生懸命探す。
居ましたよ～！ 近所の若い兄ちゃん二人。
でも草刈りのバイトは、ターボ草刈機や、単価が高いので中々やり手が見つかりません。で、交渉したら、ちょいと高いですが1ライ400B(ガソリン此方持ち)。
ラッキー！
と言うことで、昨日は新しい畑を早速刈って貰いましたが、半日で半分終了！
私とカミさんが3日掛かるのにね（≧∇≦）
タイ人の若者パワー凄すぎる（笑）
ついでに大きな畑も半分ぐらいお願いしようと思います。
それでも、全部で4,000Bは掛かりそうですが、、、
前に、近所の市場で鯵系？の干し魚を買って魚粉を作りましたが、
↓↓↓↓↓これ。
前回は、頭と内臓があるので、ちょっとエグミがある感じ。
今回は、頭と内臓を取った開を購入。
一袋50B。
早速、ジューサーについてるミルで挽いてみます。
ちょっと粗挽きですが、まぁOK！
当然味見はラーメン（笑）
やはり天然の出汁は美味しいですね！
友人の助言もあり、此れに海老出汁を混ぜても良いかも知れません。
また、この魚粉、味噌汁や色んな料理に使えそうです。
そのままご飯に掛けても美味しいです。
そうそう忘れてましたが、こう言う干し魚、オーブン、トースターなどで一度焼きを入れると更に美味しくなるらしい！
やはり、オーブンが欲しいなぁ、、、
