日本から友人来訪。
こんにちは、kazuです。
前のブログからかなり日にちが空いてしまいました。
畑が忙しいのと、色々と時間に追われる事が多く、、、
で、一ヶ月も前になってしまいましたが、先月末の日本から友人が来訪してくれました。彼は私の料理の師匠でもあり、仲の良い友達です。歳は私よりも全然若いですが（笑）
彼が家に来ると毎回腕を振るってくれます。
過去、こんな感じの料理を作ってくれました。
(タイのど田舎で食べれない物ばかり）
沢山のお土産まで頂き感謝感激！
早速今回も、兄貴何が食べたい？と聞かれ、魚だな！
と言う事で、着いた翌朝近くの町の朝市へ出掛けます。
市場の限られた魚の中から、目利きも効く友人が選んでくれた、朝どれの魚たち。
海老は丁度、隣の家で水揚げがあり減価で2㎏ほど分けて頂きました。
魚をどんどん捌いていく友人。
包丁捌きが、見てて羨ましい限りです。
この日の夕食です。
カマス、イトヨリ、イカの一夜干し、生海老、イトヨリ、イカ、げその刺身、ハモの梅肉ソース、海老のかき揚げ（海老のみで贅沢にｗ）、そして友人が自宅近くで採取して来てくれたわらびでわらび飯！
食べ切れないほどの魚三昧！
もう本当に美味しくて美味しくて！
そして食べ切れなかった刺身は翌日すり身団子に！
すり身団子の味噌汁、わらびご飯。
もう本当に美味しゅうございました。
けんけんどん、また来てね！
あ、そう言えば、友人昨日またバンコク入りしてましたわ(笑)
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