最近の俺飯！
こんばんは、kazuです。
昨年末でYahooブログが閉鎖されました。
移行ツールが出る前に、一足早くはてなブログに移行したのですが、どうもYahooと大きく違って記事の更新が疎かになりました。 今年は昨年よりもブログの更新を多くして行きたいと思います。と言っても、中々ネタが無いのですけどね（笑）
ネタがないので、久し振りに最近の俺飯をアップします。
先ずは新年の雑煮！
自分は関東出身なので、醤油味、四角い餅で育ちました。
タイへ移住してからも、友人達のお陰もあり、なんとか毎年お雑煮だけは食べる事が出来ています。
冷凍庫の常備品として、定期的にカレーを作るのですが、前回初めて納得の行く飴色玉ねぎを作る事が出来ました。
色々とネットを調べてやって来ましたが、どうも飴色にならず、、、
殆どの記事が弱火で焦げないように炒める。と書いてある中、ある記事を見たら目から鱗が。←大袈裟？
なんと、弱火ではなくて、強火で炒めるそうです。直ぐに熱くなりますので、その際はコンロから離して温度を下げる。 たまに水を入れてフライパンの温度を下げる。です。 30分程度炒めましたが中々良い感じです！
焼きそばも結構コツがあって、普通に生中華麺を炒めるとフライパンにこびり付くんですよね。これも色々と調べると、良い方法を発見。
生の中華麺は一回フライパンで焼を入れる。
両面焼き色が出来たら、一旦取り出し、肉と野菜を炒めてその後に麺を入れてほぐしながら炒める。
これでこびりつかず綺麗に出来る感じです。
写真は撮り忘れましたが、ある日ツナサンドイッチを作りました。
パン粉を入れてサクサク感を出すのですが、具が余ったので翌日手巻きにしました。
この手巻き、、、何度やってもダメです（笑）
色々とコツは勉強してるのですが、中々上手く行かないですね。
この日も具が端っこに行ってしまうし（笑） 手巻きは諦めて、次回は軍艦にしましょう。
先日、ナコンシータマラートのロータスへ行った際、王室プロジェクトの白菜とキャベツを手に入れました。
普通の野菜よりも若干お高めですが、安心して食べれるのが良いですね。
スープとかにしても、キチンと野菜の甘みが出ます。
昨年末から血圧が高く、禁ラーメンをし、運動と食生活を見直しました。
何とか薬を使わなくても平常値まで来たので、久しぶりにラーメン！（笑）
王室プロジェクトの白菜とキャベツを使って、タンメンを作りました。
当然塩は少量にしましたが、これもスープの甘みを感じました。
今年はラーメン率が落ちるだろうなぁ、、、
まだまだ白菜とキャベツが残ってたので、ピリ辛野菜炒めを。
塩は少量にし、香辛料で味付け。
意外に美味しく出来るものですね。
最後は、手作りではなくて、お店です。
数日前に畑の肥料を買いにナコンシータマラートの街まで。
久しぶりにお気に入りのカオカームーのお店へ。
これで40฿ですが、値上げをしない代わりに、食べ放題だった分葱がなくなりました。
中々の繁盛店ですから、もしナコンシータマラートへお越しになる際は食べて見てくださいね。
場所はここ↓ (Google map)
Sinuan Stewed Pork Legs and Rice
Tha Rai, Mueang Nakhon Si Thammarat District, Nakhon Si Thammarat 80000
061 915 7413
https://goo.gl/maps/mqTfxxUY5dV8Co277
タイの田舎で、こんな感じの食事をしています。
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ポーローボー(自賠責保険)と自動車税の支払いへ。
こんばんは、kazuです。
車とバイクの検査が終わり、陸運局へ支払いへ。
うちから陸運局までは往復150㎞と小旅行です(笑)
朝9時に家を出発、先ずは来月切れる、VISA更新の為の確認でイミグレーションへ。
タイのVISA要件は毎年コロコロ変わり、昨年のつもりで書類を揃えて行くとあれが足りないこれが足りない状態になり、二回も三回も行ったり来たりする事になります。 なので毎年申請する前にイミグレーション詣でをしています。今年は昨年通りでOK！との返事を貰いましたので、月末までには書類を揃えましょう。
イミグレが終わり、午前中に間に合いそうだったので、そのまま陸運局へ向かいます。
イミグレから陸運局までは20㎞ほど、裏道も覚えたのでかなり早く着けます。
まずは、先日の車検済証とタビアンロットと呼ばれるブックを提出して3台分の自賠責保険に加入。
青色は車、緑色はバイクです。
払いが終わると、ブックに記載された金額を確認し、納税済みステッカーと細長い領収書を受け取り、車の窓に期限が書かれているステッカーを貼って終了。
今年初めて知ったのですが、細長い領収証の下の部分に来年収める自動車税の金額が書かれているんですね。知らなかった！
【収めた金額】
・車検
バイク一台 60฿
車一台 200฿
バイク 110cc 323฿
車(2ドア3人乗り) 2500cc 900฿
車(4ドア5人乗り) 3000cc 600฿
・自動車税
バイク 110cc 100฿。
車 2500cc 1,050฿。
車 3000cc 4,779.60฿。
トータル 8,012.60฿
バイク 110cc 483฿
車(2ドア3人乗り) 2500cc(車検なし) 1,950฿
車(4ドア5人乗り) 3000cc 5,579.60฿
此処でブックの一番下の写真をご覧ください。
3000㏄の車ですが、6年目以降、自動車税が元の値段から毎年10%づつ安くなっています。確か最大で50%割引になると聞いています。その反面、2500ccの車は自動車税が安いのですが、6年目以降も変わらず。 どうやら日本で言うところの商業車扱いになってるようです。 自賠責保険は安く、任意保険は高いですが、その詳細は未だに不明です。 御存知の方がいらっしゃいましたら、是非ご教示頂けると幸いです。
3000ccの方は来年は4,000฿程に下がるし、維持費が安くなるのは嬉しいですね。
無事に自動車税の支払いも終わり、買い物がてら市内のロータスのフードコートへ。
フードコートの調理場の手前の通路に何やら日本食なる看板が。
メニューを撮り忘れましたが、お寿司がメインで一個20฿前後。
値段が良いのでちょっと期待して頼んで見ました。
蟹(写真は本物の蟹だったのにカニカマでした)、イカ、マグロ、サーモン、生タコ。
5貫で87฿、良いお値段ですが、味は一個6฿の寿司よりは良かったかな？
山葵がかなり効き、ハーフー言いながら食べました（笑）
寿司だけでは足らないので、70฿のトムヤムクンを。
これ、小海老が15匹ほど入ってラーメンどんぶりぐらいなのでお得な感じかな？
買い物をして、帰宅となりました。
毎回だけどやはり遠いなぁ～、、、
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